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Primi di mare
Pasta, crostacei, molluschi, profumi mediterranei e fondi intensi.
Cucina eoliana essenziale · Filicudi
Il mare.
Senza filtri.
Pesce fresco, ingredienti dell’isola e cucina siciliana contemporanea. Santamarea racconta Filicudi attraverso piatti essenziali, materia prima e bellezza.
OGGI A TAVOLA
Il pescato detta il ritmo.
Ogni giorno una storia diversa, secondo mare e stagione.
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Pesce frescoCucina sicilianaIsole EolieTramonti sul mareMateria prima
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La nostra idea
Filicudi ha il suo profumo, il suo ritmo, il suo modo di vivere.
Santamarea lo interpreta attraverso una cucina eoliana autentica e contemporanea, costruita attorno a pochi ingredienti e pensata per esaltarne sapori e consistenze, raccontando l’anima del territorio.
Piatti essenziali, dietro i quali si cela un profondo lavoro di ricerca, creatività e tecnica. Un’esperienza che nasce dal mare e dalla terra: materica come un vulcano, leggera come il vento che accarezza l’isola.
Marepescato e stagione
Terrasapori eoliani
Filicudianima dell’isola
Santa
Marea
Marea
Cucina
Pesce fresco, crudo e cotto, Sicilia nel piatto.
Una cucina luminosa, marina, pulita. Piatti che sanno di sale, agrumi, vento e isola.
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Antipasti siciliani
Freschezza, acidità, consistenze e dettagli gourmet senza perdere autenticità.
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Secondi di pescato
Il mare protagonista: cotture essenziali, griglia, limone, erbe, olio.
Filicudi experience
Un tavolo davanti al blu.
Arrivare da Santamarea significa fermarsi, respirare, assaggiare. L’isola diventa parte del piatto: rocce, mare trasparente, luce, silenzio e sapori netti.
Raggiungici a FilicudiGallery
Il mare entra in cucina.
Pescato, piatti, fuoco e atmosfera: immagini reali di Santamarea.
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